Przyprawy do tajskiego curry - 100 g

Kuchnia tajska słynie z intensywnego smaku, w którym ciepło, świeżość i aromatyczne przyprawy są ze sobą połączone. Ta mieszanka przypraw wydobywa autentyczny smak tajskiego curry - kurkuma dodaje pięknego koloru, rzymski kmin i kozieradka egzotycznej głębi. Chili i pieprz zapewniają wyraźną ostrość, a kolendra i imbir dodają świeżego, lekko cytrusowego akcentu. Dzięki temu przyprawa ta jest idealna dla miłośników pikantnego jedzenia, którzy chcą wzbogacić swoją kuchnię o smak Azji Południowo-Wschodniej.

Jak używać przypraw do tajskiego curry?
Ta mieszanka świetnie nadaje się do szerokiej gamy potraw, nie tylko do klasycznego curry. Wypróbuj ją w ten sposób:

Tajskie curry: Wymieszaj z mlekiem kokosowym, aby uzyskać kremowy, pikantny sos do mięsa lub warzyw.
Mięso i ryby: Dopraw kurczaka, królika lub rybę przed pieczeniem, smażeniem lub grillowaniem.
Mieszane warzywa: Dodaj do smażonych warzyw lub dań z woka, aby uzyskać intensywny smak.
Zupy: Dodaj smaku do kokosowych, warzywnych lub pikantnych tajskich zup, takich jak Tom Yum. Ryż i makaron: Posyp ugotowany ryż lub makaron, aby uzyskać aromatyczny dodatek z egzotycznym akcentem.
Rośliny strączkowe: Świetne do aromatyzowania soczewicy, ciecierzycy lub mieszanek fasoli.

Jak pracować z przyprawami?
Najlepszym sposobem na uwolnienie wszystkich smaków jest krótkie podsmażenie mieszanki na oleju lub mleku kokosowym przed dodaniem pozostałych składników. Zalecana ilość to 1 łyżeczka na porcję, ale w przypadku tej mieszanki czasami mniej znaczy więcej — jest naprawdę ostra! Jeśli lubisz łagodniejszy smak, użyj mniejszej ilości i stopniowo dodawaj w razie potrzeby lub wybierz mniej ostrą opcję z naszej szerokiej gamy przypraw curry.