Przyprawa kreolska - 100 g

Inspiracją dla tej mieszanki są restauratorzy z Reunion, którzy mają głęboką wiedzę na temat lokalnej kuchni kreolskiej. Ta wyspa oferuje kulinarne doświadczenia tak różnorodne, jak jej historia.
Kuchnia kreolska Reunion to pyszne połączenie wpływów francuskich, afrykańskich, indyjskich i chińskich, z których każdy wnosi własne unikalne smaki i techniki. Od kusząco pikantnych „caris” (curry) po pysznie słodkie „chouchous” (ciasto). Bogate owoce tropikalne, świeże owoce morza i przyprawy uprawiane w górach nadają potrawom kreolskim wyraźny smak, który pozostaje długo po posiłku.
Dla miłośników wegetarian ta kreolska mieszanka przypraw zapewnia idealny smak sałatkom, karczochom lub serowi feta. Dobrze komponuje się z warzywami, takimi jak sałata, pomidory, ogórki i bakłażany. Miłośnicy mięsa docenią idealne połączenie z wołowiną lub wieprzowiną. Oczywiście nie możemy zapomnieć o rybach morskich, takich jak np. dorada lub tuńczyk.