Przyprawa do ponczu tyrolskiego - 100 g

Kiedy temperatura spada, a szczyty Alp pokrywa śnieg, nie ma nic lepszego niż zwinięcie się pod kocem z gorącym i pachnącym ponczem.
Tyrolski poncz to zimowy klasyk, który rozgrzeje Twoje ciało i duszę. Jego sekret tkwi w odpowiedniej mieszance przypraw. Anyż gwiaździsty znany jest z mocnych nut anyżowych, które od razu przywodzą na myśl zimową zabawę. Skórka pomarańczowa dodaje cytrusowej świeżości, która nadaje ponczowi świeży akcent. Imbir ze swoją przenikliwą, pikantną nutą naprawdę Cię rozgrzeje, a goździki wydobywają słodko-korzenne nuty, tak charakterystyczne dla zimowych napojów. Na koniec cynamon — królowa przypraw — dodaje słodkiego, drzewnego zapachu, który jest synonimem komfortu i domowego ciepła.
Pamiętaj, kluczem do idealnego ponczu jest powolne podgrzewanie. Uważaj, aby nie zagotować. W ten sposób smaki są stopniowo uwalniane i mieszane, bez dominacji żadnej przyprawy. Niezależnie od tego, czy lubisz tyrolski poncz dla dwojga, czy przygotowujesz go dla rodziny i przyjaciół, ten zimowy napój z pewnością umili Ci długie wieczory i wniesie do Twojego domu zapach tyrolskich gór.

Przepis na tradycyjny świąteczny poncz

Czego będziemy potrzebować:

2 litry czerwonego wina
2 łyżki przyprawy do ponczu
2 cytryny
2 pomarańcze
250 g cukru
100 g posiekanych migdałów
50 g rodzynek
250 ml rumu

Sposób wykonania:

Najpierw pokrój pomarańcze i cytryny na ćwiartki.
Wlej czerwone wino do dużego garnka i dodaj posiekane owoce i przyprawy.
Podgrzewaj wino powoli, aby aromat mógł się w pełni rozwinąć. Wino nie może być doprowadzone do wrzenia, w przeciwnym razie alkohol szybko wyparuje.
Na koniec dodaj rum i cukier, posiekane migdały i rodzynki.