Papryka pomarańczowa - 100 g

Ta mieszanka drobno zmielonej skórki pomarańczowej, rozmarynu i zielonego pieprzu jest idealna zwłaszcza do ryb, drobiu i warzyw.
Przyjemne połączenie cytrusów i łagodnego pikantnego zielonego pieprzu doskonale uzupełnia smak duszonych, grillowanych lub pieczonych ryb morskich i słodkowodnych, owoców morza, kurczaka lub indyka. Jeśli mielibyśmy wybrać przepis, możemy gorąco polecić kaczkę na pomarańczowym pieprzu z drobiu, a z ryb ta mieszanka przypraw jest szczególnie odpowiednia do łososia.
Przyprawę można stosować bezpośrednio, posypując nią potrawę lub zrobić marynatę, mieszając pomarańczowy pieprz z olejem.
Jeśli wolisz kuchnię wegetariańską, spróbuj użyć pomarańczowego pieprzu do przygotowania pieczonego makaronu lub grillowanych i pieczonych warzyw.
Jeśli chcesz połączyć tę mieszankę z innymi przyprawami, jej smak dobrze komponuje się z bazylią, estragonem, lawendą i liściem laurowym.