Papryka Penja biała cała - 100 g

Ten biały pieprz pochodzi z doliny Penja w Kamerunie w Afryce. Jest znany ze swojego wyjątkowego aromatu i smaku dzięki wulkanicznej glebie, na której jest uprawiany.

Pieprz biały Penja powstaje z w pełni dojrzałych jagód pieprzu, które są moczone w bieżącej górskiej wodzie w celu usunięcia zewnętrznej skórki, aby odsłonić wewnętrzne białe nasiona, które są następnie suszone na słońcu. Proces ten nadaje białemu pieprzowi Penja wyrafinowany smak, charakteryzujący się słodkimi, mentolowymi i drzewnymi nutami z mniej ostrym aromatem w porównaniu do czarnego pieprzu.

Ze względu na swoje wyjątkowe właściwości i ograniczoną produkcję, pieprz Penja jest wysoko ceniony w świecie kulinarnym. W końcu był to pierwszy produkt z Afryki, który otrzymał status Chronionego Oznaczenia Geograficznego (PGI) od Afrykańskiej Organizacji Własności Intelektualnej w 2013 r., co potwierdza jego jakość i związek ze szczególnym obszarem geograficznym Penja. Ten status jest podobny do etykiet żywności, takich jak szampan czy parmezan.

Pieprz Penja jest świetnym towarzyszem podczas grillowania. Ta mocna przyprawa staje się idealnym sojusznikiem grillowanych steków i drobiu. Ale pieprz Penja nie tylko podnosi smak mięsa; jego subtelna słodycz i łagodna ostrość dobrze komponuje się z owocami morza. Z odrobiną białego pieprzu Penja grillowane ryby, krewetki lub małże zmieniają się z prostych dań w pełne życia kulinarne kreacje, które przypominają ucztę nad morzem.

Pieprz Penja zajmuje również ważne miejsce w zupach, pieczonych lub grillowanych warzywach i gulaszach. Kilka kulek tego pieprzu doda nieoczekiwanego, ale pysznego pikanterii Twoim sosom, więc każdy przy stole będzie prosił o Twój sekretny składnik.

Niezależnie od tego, czy przygotowujesz szybką jajecznicę na śniadanie, czy też bogate jajka po benedyktyńsku na brunch, dodanie pieprzu Penja nadaje im luksusowego charakteru i zamienia prosty posiłek w wystawny przysmak.

Jeśli jesteś miłośnikiem sera, ten pieprz będzie dla Ciebie niczym innym, jak objawieniem. Dodaj kilka pokruszonych kulek papryczki Penja do fondue serowego lub makaronu z serem, a będziesz zaskoczony, jak dobrze przyprawa ta komponuje się z kremowością sera.