Nasiona selera - 100 g

Nasiona selera mają podobny aromatyczny i cierpki smak do innych części selera. Ich pikantny, ziemisty i gorzki smak dobrze komponuje się z pomidorami i innymi warzywami, dlatego są popularnie dodawane do ketchupu, sosów, dressingów i marynat. Razem z innymi przyprawami dobrze komponuje się z rybami, skorupiakami i drobiem, a także jajkami, serem, ziemniakami i sałatkami warzywnymi. Nasiona selera są niezbędne przy robieniu prawdziwego koktajlu Bloody Mary.
W przepisach często można spotkać się z tzw. solą selerową, która jest mieszanką nasion selera i soli, którą można łatwo zrobić w domu.
Jeśli zmielisz nasiona selera, ich goryczka zostanie zaakcentowana.