Liść laurowy mielony - 100 g

Liść laurowy jest jedną z podstawowych przypraw kuchni czeskiej i międzynarodowej. Dobrze wspomaga trawienie, dlatego zwykle dodaje się go do cięższych potraw. Odgrywa główną rolę podczas gotowania zup, sosów i marynat, a bez niego trudno wyobrazić sobie polędwicę lub sos pomidorowy.
Liść laurowy dobrze komponuje się z niemal wszystkimi rodzajami mięs z sosem, gulaszem lub grzybami. A jeśli uwielbiasz kuchnię wegetariańską, koniecznie spróbuj dodać go do tofu lub innych mięsnych alternatyw.
Oprócz gotowania, liść laurowy jest również ważny podczas kiszenia warzyw w occie, takich jak ogórki, kapusta lub grzyby.