Kardamon mielony - 100 g

Owoce ziela kardamonu (zielone ziarna) zawierają nasiona i są wysoko cenioną przyprawą. Kardamon (niepoprawnie nazywany kardamonem) ma pikantny i słodki smak, jak cytryna. Kardamonem aromatyzowane są świąteczne wypieki, desery owocowe i kompoty. Dobrze komponuje się z każdym słodkim daniem. Aromatyzuje się nim steki, mielone mięso, wywary mięsne i dania z kurczaka. Arabowie aromatyzują nim kawę, dla nich jest symbolem gościnności. Nadaje się również do aromatyzowania herbaty, wspomaga trawienie i pobudza organizm.