Goździki mielone - 100 g

Goździk jest bardzo aromatyczną przyprawą. Używa się go do przygotowywania słodkich potraw i wypieków, zwłaszcza świątecznych. Również do ciemnego mięsa, głównie baraniny i dziczyzny. Należy również do grzybów, marynowanych śledzi i gotowanego ryżu. Jest częścią wielu mieszanek przyprawowych, np. Garam Masala, Przyprawy pięciu zapachów i curry.