Cynamon cejloński cały - 100 g

Kora cynamonu cejlońskiego jest, w przeciwieństwie do cynamonu chińskiego, który jest najbardziej rozpowszechniony w naszym kraju, miękka jak papier i o wiele łagodniejsza w smaku, dzięki czemu można ją spożywać bezpośrednio, żując patyczki tej kory.
Całe kawałki cynamonu cejlońskiego są zwykle moczone. Jego delikatny smak doskonale nadaje się do przyprawiania słodkich potraw, takich jak owsianki, mąki, kompoty, czy w puddingach, strudelach jabłkowych. Całe bułeczki cynamonowe są również popularnie dodawane do gorących napojów, grzanego wina czy ponczu. Podobnie jak cynamon chiński, ma stałe miejsce w kuchni azjatyckiej i indyjskiej, gdzie jest dodawany do wytrawnych dań mięsnych.